【東京都北区】1/16の「ヒルナンデス！」で紹介された明壽庵の「子狐あん食パン」はこんなパンです。
JR京浜東北線の東十条駅から徒歩約8分、高級あん食パンでおなじみの明壽庵（撮影2024年1月22日）。
久しぶりに近くを通りかかったので、店頭の看板を見てみました。
定番のミニ食パン、フルーツサンドの他に、みたらし餡プリンやフレンチトーストも売り出していたのですね。あんこの量り売り（100g毎）も気になります。
2024年1月16日に日本テレビのお昼のバラエティ番組「ヒルナンデス！」でお店が取り上げられたとのことです。
番組では「子狐あん食パン」と「あんバターサンド」が紹介されたようです。
明壽庵さんのInstagramに子狐あん食パンとあんバターサンドの情報がありました。
子狐あん食パンは、北区の王子に古くから伝わる「王子の狐火」をモチーフにした小さなあん食パンです。甘辛く煮たお揚げと柚とこしあんを巻き込んだパンに、白ごまがトッピングされています。
あんバターサンドは、プレーン食パンと抹茶食パンの2種類があります。
こちらもとても美味しそうですね！
◆明壽庵こちらです。
