【東京都北区】「あん食パン」の明壽庵の店先を覗いてきました。
パンの明治堂、久寿餅の石鍋商店、餡子の王子製餡所、北区が誇る食の老舗三店がコラボして出店した明壽庵さんが今話題です。
先日近くを通りかかったので店先の写真を撮らせていただきました（撮影2021年5月18日）。
SNSなどにあがっている情報を見ると、たっぷりと餡子を巻き込み、久寿餅の材料でもある発酵小麦澱粉を使った「あん食パン」も、旬の果実を使った「フルーツあんサンド」も本当に美味しそうです。
5月23日まではプレオープン、5月24日からグランドオープンとのこと。
筆者も早く食べてみたいです。
◆「あん食パン」で話題の明壽庵はこちらです。
しかのいえ
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